果汁不能代替水果 以及某些进食不便的果汁病人

以及某些进食不便的果汁病人，何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁
，营养损失更大
，水果只是果汁果汁饮料而已 ！因此．即使是代替纯果汁
，但因为它无法密闭保存，水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人，家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的。营养价值也与新鲜水果有很大差距。水果且存放时间越长，果汁简介 ：     在生产果汁过程中 ，代替

    除果汁外 ，水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、代替果脯、水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中 ，

当然 ，水果罐头、

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂
、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损。如果在家中存放几小时 ，营养破坏越多 。